環境省は、消費者庁、農林水産省および全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会と連携し、令和７年12月から令和８年１月までの年末年始期間に「おいしい食べきり」全国共同キャンペーンを実施します。

■ 背景

我が国の食品ロス量は年間 464 万トン と推計されています。

「食品ロスの削減の推進に関する法律」（令和元年施行）では、国・地方公共団体・事業者・消費者が連携し、国民運動として食品ロス削減を進めることが定められています。

これを踏まえ、環境省をはじめ関係省庁と全国ネットワーク協議会が共同し、外食・テイクアウト・家庭での“食べきり”を促す普及啓発を強化します。

■ 実施期間

令和７年12月１日（月） ～ 令和８年１月31日（土）

■ 主な取組内容

① 情報発信・普及啓発資材の提供

● ウェブサイトでの情報提供

• 環境省「デコ活」では、食品の食べきり・食材の使いきりを行動例として紹介。
• 「mottECO（モッテコ）」に積極的に取り組む自治体・事業者の事例も公開。
• 消費者庁サイトでは、外食時の食べきりのコツや家庭の調理工夫を紹介。

● SNSによる呼びかけ（#食べきりキャンペーン）

関係省庁・協議会が発信し、自治体・事業者にも投稿協力を依頼。

● 資材の無償提供

• 外食時の食べきりポスター
• 3010（さんまるいちまる）運動の三角柱POP　※申請不要で自由に活用可能
• 持ち帰り（mottECO）促進ポスター
• 飲食店・自治体向けの啓発ツール

● 親子向け教材・家庭向け資材

• 幼児・児童向けの絵本や冊子（消費者庁作成）
• クックパッド公式「消費者庁のキッチン」で、食材使いきりレシピなどを提供

② 特別企画：「すみっコぐらし」とのコラボ

• 啓発ポスター・動画を制作し、特設ページで公開
• SNSキャンペーンや駅周辺の掲出も予定
• 子どもや若年層への訴求力向上に期待

③ 参加自治体による一斉実施

全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会による、令和７年度キャンペーンの実施予定一覧を周知。

各自治体が地域の実情に合わせ取り組みを展開します。

食品ロス削減は、地域の廃棄物処理負荷を軽減するとともに、資源循環型社会の形成に向けて重要な取組です。一体的に取り組むことで、一人一人の「食べきり」行動を促し、地域全体の食品ロス削減に寄与することが期待されます。

詳細は環境省報道をご覧ください。

報道発表資料　「おいしい食べきり」全国共同キャンペーンの実施について